Visar inlägg med etikett fakta - fodmap. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett fakta - fodmap. Visa alla inlägg

tisdag 5 januari 2016

FODMAPVÄNLIG MAT

Här är en bild som diskuteras på facebook. Den handlar om vad man som FODMAP-känslig person kan eller inte kan äta. Jag har inte följt dessa råd till hundra procent, varför jag kanske behöver påminna mig själv :). 

I vilket fall kan den tjäna som en ledtråd för vad som kan fungera :).
äggplanta - aubergine
sparris
gröna bönor
röd peppar
morot
grönkål
banan
jordgubbar
havre
glutenfritt flerkornsbröd
surdegs-speltbröd
havre-bran
brunris
mandel
kikärtor på burk

onsdag 16 december 2015

INFORMATION OM FODMAPs

Här hittar du mer information om FODMAP (som jag bloggat om tidigare). Här är det du skall undvika. Och här är det som är bra att äta.

Denna videofilm om FODMAPs snurrade förbi på min Facebooksida idag...
Den är informativ och ger en bra beskrivning på hur vissa magar reagerar på FODMAP-rika livsmedel...

Undvik följande - till en början. Gärna efter samråd med FODMAPs-kunnig dietist.


Här är en påminnelse om de varor du istället kan experimentera med... 



Här är själva filmen..





torsdag 10 december 2015

JAG MINSKAR PÅ BRÖDET

Igår åt jag korvsoppa med diverse grönsaker till middag. Jag tre stycken falu rågrut-knäckebröd till med bregott på. 



Det tog inte lång tid förrän jag fick känningar av en eventuell körning i magen. Det blev inte så mycket mer än så, men känningen fanns kvar ett tag under kvällen.

I morse kom det en prutt vid uppstigning från sängen. Det var något som förvånade mig, i o m att jag inte pruttat så mycket på morgnarna den här veckan. En positiv förändring som jag inte ens reflekterat över :).
Jag drack lite vatten och gick ganska snart därefter på toa. Jag var hård i magen. Och lös i slutet.
Min enda slutsats är att det var för mycket brödfibrer i slutet på dagen. Jag tuggade måltiden väl. Det är något jag lärt mig nu.

Här är en förteckning på allt jag åt igår: 

FRUKOST
havregrynsgröt med chiafrön och krossade linfrön, russin och ban + ½ glas apelsinjuice

LUNCH
kokt potatis med fiskgryta och brysselkål - kokta i grädde, tomater, ärtor

MELLANMÅL
1  hälsoboll

MIDDAG
korvsoppa med grönsaker och 3 falu rågrut-knäckebröd med bregott

Jag kan för lite om näringslära för att veta om jag ätit lagom, för mycket eller för lite.
Jag insåg dock, att jag får minska ned på havregrynen till gröten nästa gång - i o m att jag har både chiafrön och krossade linfrön i gröten. Portionen blev för stor, i o m att jag tuggade gröt med banan i nästan 20 minuter, för att hinna känna in mättnaden.

Lunchmaten vållade mig inga bekymmer (det gjorde det dock lite grann igår - på kvällen...).

Hälsobollen var det inga problem med heller.

Men däremot knäckebröden.

Enligt FODMAP-tänket, kan man se magen som en hink. Hela dagens konsumtion samlas där - tills det töms dagen därpå (om allt funkar som det ska, vill säga). Om det blir för mycket av något, reagerar magen på detta. I det här fallet kan jag väl tänka mig att både fiberrik gröt och tre stycken fiberrika knäckebröd blir för mycket för mig.

Kanske behöver jag inte utesluta det helt ur kosten, utan börja med att minska ned det till ett knäckebröd vid måltiden...
Lagom är bäst.

söndag 6 december 2015

MAGVÄNLIG MAT - utifrån ett FODMAP-tänk?

FRUKT
banan
apelsin
mandarin
lime
kiwi
citron
ananas
jordgubbe
passionsfrukt
honungsmelon
blåbär
boisenbär
cantaloupemelon
melon
druvor
grapefrukt

GRÖNSAKER
morot
selleri
gurka
aubergine
ingefära
sallad
paprika
potatis
squash
spenat
tomat
sötpotatis
broccoli
palsternacka
bambuskott

KÖTT - FISK - ÄGG


MJÖLKPRODUKTER
laktosfria alternativ
keso

KORN, FRÖ, NÖTTER, RIS M M
havre
ris
quinoa
hirs
bovete
risnudlar
riskakor
glutenfritt mjöl (bovetemjöl, rismjöl, mandelmjöl m fl)
glutenfri pasta
cornflakes
jordnötter
valnötter
macademianötter
majsmjöl
rismjöl
sesamfrö
solroskärnor

FODMAP - vad man skall undvika vid IBS

FODMAP är ett samlingsnamn för kolhydrater med korta sockerkedjor, som våra tarmar inte lätt kan ta hand om.


FERMENTERBARA
råg
vete
persikor
persimon
vattenmelon
kronärtskockor
baljväxter
lök
vitlök
kål
purjolök
schalottenlök
kikärtor

OLIGOSACKARIDER

DISACKARIDER
laktos - mjölkprodukter

MONOSACKARIDER
fruktos =
mango
körsbär
fruktkonserver
vattenmelon
fruktjuicer
torkad frukt
sparris
kronärtskocka
sockerärtor
honung
majssirap
majs
avokado
äpple
päron

POLYOLER
blomkål
champinjoner
vattenmelon
sötningsmedel