JAG HOPPADE AV VAGNEN

Well...
Den här helgen är ett bevis på att jag fortfarande inte bemästrar omvändningen helt och hållet.
Jag håller mig från godis och onyttigheter, även om lusten att äta dem är aktiv, nästan hela tiden.

Sambon o jag hade ju tänkt att gå på Vegomässan, men det var ju minst 100 meter kö, vilket fick mig att vända vid synen av det. Kön höll tydligen i sig i flera timmar, så när jag än hade ställt mig där, hade vi blivit stående.
Kul, givetvis, att gensvaret är så stort. Det underbara vårvädret gjorde säkert sitt. Men den här gången valde jag att låta bli. Jag har ju ändå x antal käcka kokböcker att låta mig inspireras utav :).

Sambon och jag åkte istället till IKEA för att leta efter lämplig förvaring för allt bröte jag/vi har samlat på  oss genom åren.
Egentligen borde jag slänga/skänka en stor del av sakerna, men jag har svårt för att se vad som behöver sparas.
Så istället för vegetarisk mat, blev det grillbuffé på Coop.
Jag valde mest grönsaker och lax, men smakade även på grillad kyckling och potatisgratäng.

Till middag beställde jag hem pizza. Inte det bästa, ur tarmsynpunkt.
Och det dröjde inte länge, förrän pruttandet var igång igen. Men, det var ändå gott.

Men. Jag tror mig vara på spåren på vad som kan ha fått mig ur balans.
Jag tror att det finns saker på det sociala planet som jag känner mig osäker på. Saker som stressar och lockar till att trösta mig själv med felaktig mat.

Jag försöker ha en tillåtande attityd. Det är ju inte sagt att jag måste göra en helomvändning med kosten. Jag måste inte frångå en lagom mängd med kött till inget kött.
Jag kan ta det lugnt.
Jag bör ta det lugnt. För annars blir det också en stressfaktor. Och det orkar jag inte med.

Det kräver sitt, att leta efter nya roliga recept.
Det kräver sitt, att åka och handla dessa ingredienser.
Och det kräver sitt, att faktiskt bestämma sig för att laga och äta upp det.

Work in progress.

MAT, PÅ RESANDE FOT... och konsekvenserna av det, dagen efter...

Igår intog jag en lunch på EAT, i Allum. Det är, typ en tacobuffé, där man kan välja det man vill ha. Jag gillar det, i o m att jag har så många saker på min "inte äta"-matlista. 

Jag åt kanske någon tugga för mycket, i o m att jag kände mig lite för mätt efteråt.

Senare på eftermiddagen/kvällen träffade jag min kompis A, i o m att vi skulle gå på Martin Stenmarks gratisföreställning om hans liv, med 11 syskon...

Föreställningen var på Draken, som jag minns att jag besökte för första gången, när jag var nyinflyttade i Sverige och Göteborg. Mamma tog mig på bio, för att se Ben Hur. Jag minns att det var en lång film, med paus mitt i :). 

Martin Stenmarks show var både rolig och blandad. Helt klart sevärd :).



Men innan dess käkade vi mat på en indisk restaurang, på Första Långgatan. Helt ok mat, med After Work-priser :).
Jag stoppade i lagom tid, för jag kände mig inte övermätt :).
Hurra, för det :)!

Jag hade med mig en kaka med mörk chokladkaka från Marabou. Den kallas för premium fin, och den hade smaksatts med mint.
Och som namnet utlovade, var den verkligen fin i smaken :). (Bilden nedan, visar dock chokladen med hallonsmak)



...

Men idag, har jag inte kunnat bajsa, som jag brukar kunna göra på morgonen. Troligtvis har det att göra med gårdagens mat, med tacochips, indiskt naan-bröd och panerad färskost.
Det är ju det, att jag inte dör, om jag äter gluten (bröd), men jag blir förstoppad och går upp i vikt, riktigt fort.

VEGOVISION 2018

På lördag, den 7 april, tänker jag besöka Vegomässan på Eriksberg.
Kanske får jag lite ny inspiration att leta upp nya recept utifrån :).

100 kr i inträde.

Det finns även möjlighet att äta vegetarisk mat, på plats :).

OM ATT TA SIG GENOM STORMEN...

Vissa dagar är det jobbigt att genomgå en kostförändring.
Vissa dagar fryser jag som en tok.
Vissa dagar känns dagarna evighetslånga och jag hinner titta på klockan flera gånger om, innan nästa måltid. 
Jag har dock lärt mig att säga till mig själv att jag ska äta igen, vid ett specifikt klockslag. Jag behöver inte oroa mig. Jag lever inte på stenåldern och jag har ingen brist på mat här hemma.

Troligtvis är kroppen satt på svält eller liknande, i o m att jag inte tillför den onödiga fetter, socker m m.

Eller så är det så här jag fungerar, även när jag äter fel.
Det finns en känsla av hunger, även om det inte är ren hunger, och då kan man mätta det på olika sätt.
Den här gången håller jag mig till tre-fyra mål om dagen. Och låter magen vila däremellan.

ATT STÅ EMOT BJUD-GODIS - OCH OM ATT ÄTA RAW-CHOKLAD ISTÄLLET

Arbetsgivaren vill säkerligen vara snäll, när denne kommer med påskägg, julgodis m m till arbetsplatsen, men för mig, som kämpar mot impulsen att äta godis - bara för att det finns att tillgå hemma/på jobbet, blir det en kamp, under hela arbetspasset/storhelgen. 

Detta stora påskägg, med massor av godis, mötte mig, när jag kom till jobbet i fredags.
Urrrrk.



Jag försöker intala mig själv att påskägget är fyllt med lök, svamp och paprika - och andra saker jag inte gillar.

Till slut ställde jag det i skafferiet, för att inte behöva se det, varje gång jag gick förbi det.

....

Jag hade dock förberett mig, med eget påskgodis, utifall lusten skulle bli för stor :-).
Jag köpte en bit raw-choklad, på Solkällan i Uddevalla.

Det var inte billigt.
Och det var heller inte särskilt gott. Och tur är väl det, för då äter jag inte för mycket på en gång :).
Det var en Raw-choklad med Lakrits, handgjord på RawChokladFabriken i Arvika.
Den är vegansk, nötfri, mjölkfri och sojafri.

GASIGT OCH PRUTTIGT EFTER TACOS

MINNESANTECKNING...

Hur gott det än må vara med matiga tacos (köttfärs och tacokryddor med riven morot, kikärtor, majs, ärtor +  tomater, gurka, avokado och tacochips), så är det inte värt att bli så jädra pruttig som jag blev igår.

Magen var lugn och fin efter smoothie-frukost och grön soppa-lunch.
Men sen, efter middagen, så brakade hela systemet loss... Och det var inte roligt.

Som sagt. Minnesanteckning. Note to self.

Gör om och gör rätt.

Jag är så himla sugen på att göra zucchini-biffar med en härlig sallad. Det kan vara käck middagsmat. Inte för tungt, men ändå något att tugga på :). Jag kommer dock inte att hinna med detta förrän på lördag. Så jag får hitta på något annat till ikväll och fredag.

DAGS ATT BÖRJA OM... MED HJÄLP AV JOE CROSS

Det är mycket som inte stämmer i mitt liv just nu.

Jag har gått upp nästan alla kilon jag gick ned, under min mest aktiva tid. 
Jag kämpar med att vända trenden och tänker på vad jag stoppar i mig.
Jag märker av en liten viktminskning, vilket är viktigt för mitt fortsatta engagemang.
Jag har dock svårt att förstå varför jag vissa dagar går upp i vikt, även om jag inte har ätit mer än jag bör. 

Jag är tungsint och deprimerad.
Jag ser ingen glädje i något längre. Inte pyssel, inte fotografering, inte promenader eller att laga bra mat.
Allt känns meningslöst. Varför ska jag ens fotografera, eller göra fotoalbum när det inte finns någon som vill titta på dem?
Varför ska jag göra fler pappersalster, när hemmet redan är överfullt och bröte och alster?
Jag ser som sagt inte vitsen med att göra något för min egen skull.
Allt i mitt liv känns skit. Jag har ingen koll på något. Och jag känner mig både ensam och isolerad, ouppskattad och ledsen.

...

Jag tittade på ett program på Netflix igår... Fet, sjuk och nästan död. Det handlade om Joe Cross resa mot bättre hälsa, genom en 60-dagars fasta.

Han var i USA och juicade sig genom hela resan, under 60 dagar. Han pratade med andra människor och inspirerade en och annan.
Det var en fantastisk dokumentär. Den gav mig hopp.

Den påminde mig också om att om man äter fel under lång tid, kan kroppen utveckla olika sjukdomar, som t ex ledvärk, depression m m. Jag tror även att IBS och  högre mottaglighet för långvariga förkylningar kan vara något jag lider av, p g a felaktig kost. 

Den påminde mig också om kraften i bra mat, vilket gör att om man boostar kroppen med frukt och grönt - så kan man vända eländet mot något bättre. I och med att kroppen får i sig det den behöver, kan den fokusera på att öka välbefinnandet istället för att försöka motverka effekten av socker, mjölk- och mjölprodukter m m.

Det hela handlar om att äta så ren mat som möjligt.
Detta är ju något jag har inspirerats av under ett par års tid. Jag tycker att det låter vettigt och något som jag vill och bör göra. Jag har köpt en massa böcker om detta, men inte tagit mig tid att läsa dem, då jag har haft för mycket annat på mitt fat.

Innan jag såg filmen, var jag extremt deprimerad. Men det räckte att bara se filmen och resultaten, för att få lust till livet igen. Jag fick lite hopp.

Jag vet ju att jag mår jävligt bra, när jag hittar ett mål med livet. Och promenader och motion hjälper också till att öka lyckokänslan.
Det är bara det, att när man är fast i vinkelvolten, så har man svårt att tro att det är sant. 

Jag fick lust att göra min egen dokumentär, antingen i text- eller filmformat. Men sen kom jag på att min vilja kan räcka ett par veckor. Men sen, när stress och annan skit kommer i vägen, är det lätt att tappa motivationen.
Med stress menar jag för mycket måsten och för mycket saker som hindrar mig från att fokusera på min hälsa.

Sen sökte jag efter mer info om filmen. Jag hittade del två på Netflix. Jag tittade även på den. Och i den filmen berättades det om andra människor som inspirerats av den första filmen.
Där och då, insåg jag, att det ju är mångt mycket bättre, att faktiskt vara med i en grupp likasinnade, som man kan få stöd och hjälp hos.

Jag har tagit avgörande steg för att kunna fokusera på min hälsa framöver. Jag har t ex sagt upp ett långvarigt blogguppdrag åt ett företag. Jag har inte haft rätt känsla för pyssel på länge och allt jag gör känns krystat.
Jag har, sakta men säkert, börjat rensa bland överflödet av scrapsaker - i o m att det stressar mig att se dem varje dag.
Jag har dragit ned på mängden kurser och annat som både stressar och roar mig.

Jag vill undvika negativ stress och istället låta ett annat jag få komma fram.
Jag fick t o m lust att - på något sätt - jobba med hälsa i fokus (t ex på raw food-cafe, juicebar eller liknande). Det är en tanke jag har haft många gånger, när jag har fokuserat på min hälsa och jag har velat fördjupa mina kunskaper. Jag vet bara inte vad för slags yrke man skulle kunna satsa på. Jag vet inte om dietist är tillräckligt intressant... Jag tycker ju om att möta kunder - så det vore kanske inte helt fel med ett slags hälso-matställe :).

Och jag tror, att nu när jag gör mig fri från måsten och stress, kan jag istället fokusera på att äta bra mat, och göra vad jag kan för att förbättra min hälsa.
Det finns ju en massa böcker man kan läsa. Kanske kan jag även söka mig till kurser och gemenskap på andra håll, för jag tror att jag skulle må bra av att få stöd i denna, livsomvälvande resa.

Och kanske, kanske kan även lusten till livet komma tillbaka, när väl tankarna är sunda och friska igen.

...

Jag mådde fantastiskt bra idag. Jag var pigg och intresserad av att äta mer frukt och grönt. Jag pratade om att jag hade varit deprimerad efter en långdragen förkylning och därefter funnit glädjen via dokumentärerna jag tittade på igår.
Jag upplevde fantastisk glädje på jobbet igår. Det var en underbar känsla.

INTAG AV FÖDELSEDAGSTÅRTA BLIR EN LÄRORIK LÄXA...

Jag hade en kurs här hemma, i mixed media-tekniker med olika distressprodukter (Tim Holtz/Ranger).
Jag hade ju fryst in den andra tårtan från mitt 50-års-skalas .

I o m att jag hade gäster här, såg jag ett bra tillfälle att "bli av med" tårtan.

Jag hade ju förberett saffransbollar, och i teorin gick allt bra, men inte åt jag någon sådan inte..., för när jag beskådade den vackra tårtan (med den goda smaken i minnet), "kunde" jag inte låta bli att ta en bit, jag med.
Tårtan var givetvis god även denna gång, men min mage klarade inte av att bearbeta den...

Några timmar senare, blev jag påmin om att  borde ha låtit bli, i o m att det blev pruttigt och segt i magen.

Lesson learned!
Min mage mår bäst av kost utan gluten och laktos.

Det var väl tur att jag hade en ledig dag idag, så att det inte hände några större fadäser på rörlig fot...

UPPDATERING PÅGÅR...

Allt har gått åt helvete. Jag äter och äter. Fel saker. Och för mycket. Detta resulterar givetvis i att vikten går upp.
De senaste veckorna har jag inte ens vägt mig. Bara det, är ett tydligt tecken på att jag inte har koll på läget eller har en önskan om att ha det.

Jag tror att jag har låtit mig påverkas negativt av den kritik jag utsattes för, förra året. Den har förlamat mig och fått mig att tappa kontrollen samt lusten att ta hand om mig själv, på lång sikt. Detta var i alla fall en tanke som slog mig igår, när jag klurade på varför det blivit så här...

Jag har låtit något annat ta över mitt liv, istället för att själv vara kapten över mitt eget liv. Jag har låtit de automatiska tankarna (som finns i mitt "system"), som inte nödvändigtvis är positiva, dränera mig och fösa mig tillbaka till ruta ett.

Jag har tänkt ett tag på att börja med morgonpromenaderna igen, som jag gjorde förra året. Det var ju ett sätt att starta dagen med fokus på sig själv.
Det är banne mig dags att fokusera på sig själv mera, säger jag återigen, till mig själv, med emfas.

I och med att vikten går upp, mår tarmarna sämre. Och knäna.
Och så även hela jag, på det psykiska planet. Detta blir ju inte bättre av att kläderna stramar åt, kring den fluffiga och överjästa kroppen.
Näe.
Det här duger inte. Jag är värd mer än det här.

Och istället för att tynga ned mig med skuld och skam, tänker jag sätta igång. Här och nu. Ut och gå. Bryt de invanda mönstren. Just do it.
Det finns alltid något att lära, av varje situation.
Det här är min resa och jag gör den på mitt sätt, även om jag i retrospekt kan tycka att det hade varit enklare att bara fortsätta hela tiden. Men jag antar att lärdomen så här långt, är att hälsa är 100 % mentalt arbete. Och om jag "laggar" på det mentala planet, så "laggar" även resten av mig.

Jag vill hitta ett passande mål att sträva efter. Ett mål, som jag inte vill tappa fokus från. Någonsin.
Hälsa, är ett givet svar. Men kanske är det för luddigt.
Jag får fundera vidare, på min promenad...
Jag vill hitta ett sätt att ha ett s k "safe mode" eller liknande, även när jag "laggar". Så att jag inte kör hur vilse som helst.

JAG ÄR PÅ RÄTT SPÅR IGEN

Jag återtog kontrollen över mitt liv, strax före det nya året började.
Jag gick hårt ut med affirmationsblad m m, som jag skapade med datorns hjälp.
Jag har också ändrat om olika dokument, för att göra dem intressanta att fylla i, vecka ut och vecka in.

Jag har anammat vissa citat, som jag väljer att leva efter, som motiverande ord, när lusten inte finns, eller riskerar att inte finnas där.

Disciplin. Gör det även när du inte vill göra det. Till slut blir det en vana.
(här syftar jag på att jag ska ta mina 10 000 steg om dagen.

Vi har alla sprickor i vår fasad. Det är så ljuset kommer in.
(här syftar jag på att jag skall omfamna mig själv som en s k flawness person - att jag är bra, som jag är, med mina fel och brister samt talanger).

Att äta hälsosamt är att respektera sig själv.
(se insikt-text nedan)

Låt maten var din medicin, och medicinen vara din mat.

Gräv inte din egen grav med kniv och gaffel. 

Liten utveckling, är ändå utveckling.

Gör ditt bästa tills du vet bättre. När du vet bättre, gör bättre.

Skapa ditt eget solsken.

Skapa hälsosamma vanor, inte restriktioner.

...

Jag väger mig varje dag, för att få en påminnelse om att jag vill komma i en särskild riktning.
Jag har gått ned från ca 90 kg till 87,4 kg. Det går inte fort, men det går. Det är givetvis trist att se vågen visa samma resultat dag ut och dag in, men det viktiga är ju att jag inte ger upp utan fortsätter gå framåt, för att få resultat jag är nöjd med.

Jag har kommit till insikt om att förra året var en bra uppvärmning. Jag lärde mig att det går att ändra på saker och ting. Men det tar tid.
Jag lärde mig också att jag inte kan släppa taget om min braiga kost, för då faller allt. Och fort. Och jag mår inte bra av det...

Och jag inser också och väljer att stoppa mig själv, redan på tankestadiet - från att äta godis som blivit kvar här efter jul.
Det hjälper mig verkligen inte att äta vare sig choklad eller marmeladkulor. Istället gör det mig helt knäpp i huvudet och försätter mig i en känsla av att inte vilja göra det som är bra för mig. Det är fanimej som knark för mig.

Det bästa vore väl att slänga skiten nu.
Och det tänker jag banne mig göra också.
Jag tänker inte vara slav för godiset längre.
Jag väljer bort det!

...

Jag har dock gjort mitt bästa med de dagliga stegen, utan att bli för intensiv i tänkandet.

...

Jag har dock varit sjuk sen i lördags (21 januari 2017 - tisdag idag), och har inte gått mer än nödvändigt här i lägenheten. Det kluckar och flackar i öronen, jag känner mig yr och svag. Om jag står upp, går det värmesvallningar genom hela kroppen. Det blir till att sitta av tiden och hoppas på att vilan gör att kroppen reparerar sig.

VIKTÖKNING, INSIKTER OCH FOKUS PÅ BRA SAKER

Faaaan, faaaaan, faaan.
Nu väger jag ca 90 kg igen.
Att jag lät det gå så här långt.
Och att det gick så FORT att gå upp ca 7 kg.
Jösses!

Well. Ätandet av godis, kex, glass, bröd - framförallt bröd m m har sitt pris. Och det både syns och känns fort i kroppen.
Det känns som att jag har tuggat mig genom hela november och halva december. Det har varit kalas och det har varit rena frosseri-orgier.

Well.
Det är bara till att ta nya tag.
Det säger jag till mig VARJE DAG! Det går bra på morgonen... Fram till lunch. Sen kommer sötsuget, speciellt efter en fet måltid.
Och sen är det svårt att stoppa sig, speciellt om det finns något onyttigt hemma.

Men det här går ju inte. Jag går upp, typ ett halvt kilo per dag. Om inte mer.

Men ok.
Allt är kanske inte helt nattsvart.
Det finns bra saker i eländet...

Insikt -> byt fokus - prioritera hälsan
Jag minns att jag i början av året hade hälsan (att orka bli gammal) som mål för att kunna fokusera. Jag valde bort pysslet ett tag, för att kunna fokusera på det som är viktigt för mig - hälsan.

Jag märker, att i takt med att jag låtit pysslet komma in i mitt liv igen, har jag också tappat "lusten" för att ta hand om min hälsa. Jag har överätit sötsaker och annat onödigt.

Jag minns lite nu, att situationen från förra året - med flera kursuppdrag på g - är den samma i år... Det är givetvis kul att vara efterfrågad, men jag tror att det är viktigare att jag säger nej till fåfänga och ja till hälsa.

Jag förstår, här och nu, att jag inte har förmågan att fokusera på att ha för många kurser igång samtidigt OCH tänka på hälsan med bra matlagning, promenader, gymträning m m som får mig att må bra.
Jag inser också, att pysslet kräver mycket energi av mig. Det är inte nog med att det är dyrt, för alla nyheter som jag vill ha, kostar en hel del - vilket också ger mig ångest. Det är också stressande att försöka skapa på ett inspirerande sätt, både för mig, men även andra.
Jag vill givetvis fortsätta pyssla, men på ett lägre plan. Och jag tror att det kommer att hjälpa att inte behöva stressa inför att hålla i x antal kurser...

Jag påminns från flera håll att yoga och meditation är något som jag skulle kunna prova. Men jag kommer aldrig till skott, i o m att det finns så mycket annat i vägen.

Att hela tiden känna att det finns kurser jag skulle kunna - och även vilja - hålla i, gör att det blir ett stressmoment för mig planera för att få allt klart.

Dessutom blir lägenheten en katastrofzon, vilket också stressar mig...

(Det kan ju vara stressigt nog att packa inför en scrapträff.)

Jag har precis skickat ett pm till en person som jag lovat att hålla kurser hos. Det känns absolut inte roligt att göra någon besviken, men jag måste ändå inse att jobbet med att fokusera på hälsan måste komma först. Om jag inte har hälsan, så har jag inte något annat heller. Och det är banne mig ingen annan som tar hand om min hälsa. Det måste jag göra själv.

Och det här med att ta hand om hälsan, att orka motivera sig - varje dag - flera gånger om dagen, är banne mig ett heltidsjobb. Jag kan inte ha för många bollar i luften samtidigt.
Sicken tur att jag kom på det, just här och nu :)!

ÅTERBLICK ÖVER ÅRET...
Fitbit-armband -> 10 000 steg om dagen
Jag köpte fitbit-armbandet i januari, och har försökt komma upp i 10 000 steg, så gott som varje dag. Jag har haft några svackor - speciellt när jag varit sjuk, men även när jag varit för apatisk.
Men på det stora hela är jag MYCKET NÖJD med min insats.

Atros i höger knä
Jag hade ju väldiga bekymmer med värk i högerknät i början av året. Det började ju på sommaren-hösten året innan, så jag gick länge med det.
Nu när jag reflekterar över det, inser jag att jag har blivit mycket bättre. Men i o m viktökningen, kommer också smärtan tillbaka.
Eftersom jag inte vill äta smärtstillande för att kunna fungera i vardagen, måste jag ändra på tänket och agerandet. Så enkelt är det. Och så svårt är det (om man inte kommit till insikt).

Promenader + åka kommunalt...
Jag har också köpt ett årskort för att kunna åka buss och spårvagn till och från jobbet. Och promenera till och från jobbet. På så sätt kan jag ju väva in motionen utan att det tar upp för mycket av min tid...

Gymkort...
Jag hade ambitionen förr. Inte nu. Jag försöker att ha ambitionen, men det vill sig inte. Jag hoppas att lusten kommer tillbaka, nu när jag frigör tid för min hälsa.

Inspiration - recept
Jag har köpt en himla massa kokböcker, så möjligheten att ta nya tag är inte långt borta. Det är bara till att läsa om dem, inspireras och laga mat enligt recepten.

Jävlar-anamma -> SISU
Nu krävs bara motivationen och jävlar-anammat... Och när jag väl har bestämt mig, så kommer det att gå bra. Det är kanske dags att plocka fram den finska sisun på riktigt, för en extra skjuts :).

JAG ÄTER FÖR MYCKET = ÖKAR I VIKT

Det är bara till att erkänna. Jag har fallit i fällan att tröstäta igen.
Fan.

Men. Det är ju bara till att ta nya tag igen. Eller hur :)?

Jag fyller år den här veckan. Efter det börjar jag om på nytt. Så är tanken.

Jag märker dock att det börjar kännas i lederna igen. Fotleden framförallt, börjar protestera när kroppen har fått för mycket socker.

Jag väger idag 86,3 kg. Jag klarar mig fortfarande inom -20 kg-strecket, men det är ju så jävla onödigt att äta sig till ökad ohälsa!

Morr.

Dags att ta nya tag, tjejen!

VIKTUPPGÅNG... OCH VIKTNEDGÅNG

Det är uppenbart att jag inte kan slarva för mycket (med för många hälsobollar, eller kvällsätande), för att vikten skall börja peka uppåt igen. Det är en bra läxa att ha med sig, så att jag inte låter det gå för långt.
Men det visar sig också att vikten kan justera sig rätt så snabbt, bara jag slutar med onyttigheterna. Det känns positivt. Idag väger jag t ex 2 kg mindre än vad jag gjorde för en vecka sedan.

Jag har varit på scrapträff hos Scrappweb i helgen och det har gått bra att äta en del av maten.
Rött kött, gör mig dock, tyvärr, alldeles för pruttig. Det blir rätt så sura pruttar, om man säger så, när köttet skall jäsa och ha sig i tarmarna...
Jag hade bett om specialkost, men känner att jag måste justera det ännu mer, i o m att det nästan enbart serverades rött kött på Gullbrannagården. Mina tarmar njuter nog mest av fisk eller kyckling.
Men om hela sanningen ska fram, så borde jag nog äta helt vegetariskt, för att göra det så smidigt som möjligt för tarmarna att spjälka maten. Det känns ju lite absurt att tänka på att djur skall födas upp för att jag skall kunna äta dem, när det, numera, finns så oerhört många goda vegetariska recept att laga mat efter.

Jag hade med mig mina hälsobollar, för att jag inte skulle falla i fällan :). Däremot hittade jag inte alla, så det var lite "abstinens" på lördagkvällen och söndagen, men som tur var, fick jag banan att tugga på istället :).
Nu är hälsobollarna återigen i kylen och kan mumsas på under veckan :). Och det känns ju bra :).

DET ENA LEDER TILL DET ANDRA... insikter, snedsteg och upptäckten av en ny HÄLSOBIBEL :)

I början av veckan var jag på äventyr. Jag landade bl a på Klädkällaren (ett slags mini-Gekås i Bohus), i o m att jag hade några timmar att ta död på, innan jag skulle vidare till nästa ställe. Besöket slutade med både chokladkaka med grädde och laktosfri strutglass (för att chokladkakan var en besvikelse och lämnades ouppäten).
Redan här, borde jag sett upp för rödljusen... Min lust att äta det jag inte kunnat äta på ett tag, började ta överhand. 

Därefter åkte jag till min kompis A, för att vi skulle promenera. Men först tog vi oss genom ICA MAXI för att handla lite mat. Jag tänkte på middagsmaten och bestämde mig för att köpa karelska piroger, något pålägg och koskenlaskijaost, för Angereds Ica är det enda stället jag med säkerhet vet att jag kan få tag i det.
Vi tog en lång promenad. En alldeles för lång för mig, i o m att jag var helt slut som människa efteråt. Alla krafter var helt slut. Dessutom gick jag i sandaler, vilket inte var det bästa för fötterna, för jösses, så ont jag hade i dem sen... :(. Dessutom var jag extremt stel i höfterna och hade träningsvärk i rumpan :). 
Efter promenaden mumsade jag i mig tre varma piroger med pålägg och kände mig mer än mätt efteråt.
Även här, gick det "bra" att äta dem, utan problem med "gallan". Däremot hade inte bajsandet återgått till normal funktion ännu. 
Därefter har det blivit karelska piroger flera gånger under veckan, i o m att det fanns fler kvar i påsen. Jag har tänkt på dem med lite dåligt samvete, samtidigt som jag verkligen har velat äta dem, för att de påminner mig om det finska :).

Dagen efter hade jag tid för fotvård, vid Odinsplatsen. Det var riktigt skönt. Jag fick bekräftat att jag har riktigt fina fötter, fast med antydan till fukt mellan tårna på vänster fot. Jag fick någon slags lila vätska påpenslad, som skulle motverka svamp.

Jag har dock observerat att hjärnan har börjat fokusera på att äta mer. Den är sugen på t ex flapjacks (en sorts havrekakor i portionsförpackning) och mycket annat. Hjärnan nöjer sig inte längre med "vanliga" raw bars... utan det skall vara flapjacks... antagligen för att de liknar kakor med både fett och socker i smaken...

Ibland har jag gett efter och tagit en flapjack till mellanmål, men oftast har jag stått emot.
Jag har konsulterat en anteckningsapp i mobilen, där jag skriver peppande ord till mig själv om vinsterna att hålla mig till ren mat och regelbunden aktivitet. Jag vill verkligen hålla mig på den nya, rena, bra vägen, som gör allt möjligt bra för min kropp :).
Resultatet av experimenterandet och "över"ätandet gör så att vikten står still eller till och med går upp lite (givetvis beroende av att jag inte kan bajsa varje dag). De senaste dagarna, har dock bajseriet kommit igång lite mer :).

Idag läste jag en intressant text om vad bakterierna gör med hjärnan (bakterierna i tarmen styr ditt liv - GP). Vissa bakterier kan få hjärnan att vilja äta felaktig mat, som i sin tur kan göra att man går upp i vikt.

Well... Det är här jag gör avstamp idag.
Jag märker också att, i o m att börjat fokusera på att rensa bland mina scrapsaker och sälja av en del av dem, att fokus har skiftat från att ta hand om mig med promenader, till att försöka "smita undan" och tänka att jag nog får till stegen ändå, under dagen.
Det kan i o f s mycket väl stämma, i o m att jag har en aktiv dag på jobbet. Kanske skyddar jag mig från "överansträngning", även om jag egentligen vet att promenaderna inte skadar mig på något sätt...
Det verkar som att jag är en person som inte kan ha för många bollar i luften samtidigt. Det samma gäller pyssel. Jag kan inte riktigt få till det med lusten att pyssla, när jag är så upptagen med att tänka på vikt, hälsa o s v...

Men jag upptäcker också att jag inte har långt till en bra tanke... Det räcker att jag tar på mig mina nya gröna byxor för att jag skall känna mig mindre och rätt så fantastisk, om jag får lov att säga det själv :). Alla de fina kläderna från Masai gör mig på gott humör :).

Jag tror att det finns en riktigt god chans att jag kommer att vara mer än nöjd med min prestation när året är slut :). Och sen har jag ju ett år till på mig att förfina resultaten :).

Men, så har jag upptäckt att min fitbit börjar sjangsera... Den har gått sönder på två ställen...
Jag har kontaktat fitbit, och de har lovat att byta ut den mot en ny. I och med detta, uppstår problem nummer två. Jag kan inte ha två likadana fitbit-armband kopplade till samma konto, vilket kommer att medföra att jag kommer att tappa all info jag hittills samlat på mig... Morr... Det känns ju lite trist att behöva börja om från noll igen...



Som en avslutning, vill jag bjuda på info om en helt underbar hälsobibel... Jag köpte den i veckan och älskar verkligen den boken...

"Sju steg till ett friskare liv", av Nilla Gunnarsson

GALLBLÅSAN ÄR BORTOPERERAD!

Jag hade en bokad tid för gallstensoperation till den 28 september 2016, men fick en återbudstid 20 dagar innan. Det var faktiskt riktigt bra, i o m att jag märkte att jag oroade mig på nätterna.
Jag opererades den 8 september och operationen gick bra.

Jag har värk i axlarna och är lite öm i magen, på tre ställen, i o m att titthålskirurgin har lämnat detta efter sig. Det gör ont när jag skall ta på mig skorna, och när jag lutar mig framåt vid, t ex skratt o s v.

En av mina framtänder har också fått en skada, då sjukhuspersonalen hade svårt att föra in något i munnen på mig, under narkosen... Jag får kontakta tandläkaren, så att de kan slipa till den.

Jag märker även av en liten viktökning, i o m att jag inte kunnat bajsa på några dagar.
Jag blir lite rädd för att börja gå upp i vikt igen, ofrivilligt och helt utan att jag äter mig till det. Jag har läst lite på internet och lärt mig att en del har gått upp mellan 7-25 kg, på relativt kort tid, och det är verkligen inte något jag vill uppleva. Jag har ju kämpat i 9 månader för att gå ned 23 kg.
Jag har ju varit så glad för att jag kommit ned till ca 83,5 kg och vill verkligen kunna fortsätta min hälsoresa på samma sätt. Jag vill ju kunna använda alla nya kläder som jag investerat i.

Men, jag har bestämt mig. Jag tänker inte börja tröstäta eller deppa ihop. Det är bara till att ta nya tag och promenera mera. Och den styrkan som jag inser att jag har inom mig, gör mig glad. Den hjälper mig att inte låta sötsuget vinna slaget. Jag ska gå segrande ur det här!
Jag tänker också hålla mig till en bra diet, utan att börja ösa kroppen full med sådant jag "saknat" under de gångna månaderna...
Jag tänker främst på pannkakor, stekt, friterad eller t ex rökt mat. Nähepp... Här skall inte börja ätas smörgåsar eller annan vetemjölsbaserad mat...

Jag kommer istället att ta vara på möjligheterna att laga vegetarisk och raw food-mat, för att jag anser att jag och min kropp är värda det bästa. Govindas mat gör mig lugn i magen och det vill jag gärna fortsätta äta, antingen på restaurang eller via egna experiment enligt deras kokbok :). Därutöver har jag ju införskaffat mig en hel drös med hälsosamma böcker för mitt framtida liv :).

Som det ser ut nu, får jag inte träna styrketräning, bada eller basta förrän såret är läkt. Jag tänker mig att det kan ta 2-3 veckor. Jag får ta det lilla lugna, på mitt vis :).
Jag var ute och promenerade igår, dagen efter operation, och det kändes på det stora hela bra. Det var soligt och härligt väder som jag verkligen ville ta vara på, med min väninna C.

Nu, den andra natten, har jag kunnat ligga på ena sidan, utan att det stramat och smärtat för mycket i högeraxeln. Det har lugnat mig något. Men jag har ändå svårt att sova hela natten. Jag vaknade vid 03:20-tiden idag. Och i o m att tankarna satte igång direkt, var det bara till att gå upp. Jag kan ju alltid lägga mig och vila senare på dagen, i o m att jag har två lediga dagar framför mig...
Och om jag inte känner mig riktigt bra, kan jag faktiskt kosta på mig att vara sjukskriven en dag till, utan att behöva vara rädd för att gå i konkurs...

Nu hoppas jag på att kunna aktivera skapandehjärnan idag, i o m att jag beställt hem lite nya stämplar och stansmallar, med både halloween- och jultema :).

MEDVETEN OM HUR JAG SER UT

Fler och fler börjar uttrycka att de ser stor skillnad på mig, efter 20 kilos viktminskning. Jag, som bara ser mina valkar och mitt gäddhäng, tillsammans med dallret på låren, har svårt att förstå vad de menar, tills de börjar visa upp foton, tagna för minst ett år sedan... Effekten av detta blir att jag tycker att det är vansinnigt kul att kunna förvåna folk - och mig själv :).

Här är jag på Brännö, 2015, ca 1 år sedan :), stl 52-54. 

Jag lägger upp några bilder här, som visar hur skillnaden syns, framförallt i ansiktet, i o m att jag inte är en helkropps-foto-person :). Den senaste bilden visar mig som jag är just nu..., vägandes ca 86 kg... Jag provar nya kläder, för skojs skull, och märker, att jag kan komma i plagg som är i storlekarna 46-48, beroende på vilken affär jag är i :).

Jag tror att det var 20 år sedan, jag hade den här storleken på kroppen. Jag hade långt hår och hade, vad jag minns, färgglada kläder på mig :). Jag hade även en cykel med bockstyre, som jag nyttjade flera gånger i veckan, ända tills jag krockade med en annan cyklist, och den blev konstig och opålitlig. Jag blev nog rädd för att cykla efter det. Kanske är det något jag kan ta upp nu igen, för det är ju sannerligen ett smidigt sätt att ta sig fram på :).
Det finns stunder, när tankarna tar mig tillbaka till den tiden i mitt liv, och jag tror att jag tröstat mig med godis, kakor och annat tjafs, för att på något sätt skydda mig från de jobbiga upplevelserna jag genomgick då. 



Under en underbar dag på Vrångö, men min kompis A, vågade jag t o m låta hela kroppen fotograferas :)... Om inte för något annat, så för att ha en förebild till efterbilderna :)...
Vrångö är helt klart värd ett eller flera besök. Så här sent på året är det nästan dags för björnbären också, och det verkar finnas gott om dem där :), förutom alla vackra blommor och fantastiska vyer :).



Nu ska det bli spännande att se vad jag kan ta för form, när resten av övervikten försvinner, lagom till 50-års-dagen, om sisådär 1 år och 4 månader :).

Det känns riktigt roligt att vara mitt i resan, som jag påbörjat. Den handlar bara om mig och min ultimata hälsa. Heja mig :).

RECEPT FÖR MATLAGNING PÅ ANNAN ORT

Det kan vara bra att vara förberedd inför semester och bortavistelser, genom att ha recept på favoriträtterna, så att man kan äta något magen klarar av :).
Jag bävar lite inför en danmarksresa som skall göras med jobbet, i o m att jag inte kan äta det som serveras under dagen... Och då tänker jag på allt från båtresan till vistelsen i Danmark och båtresan tillbaka. All mat är säkerligen stekt, vilket min mage inte tål.
Jag får helt enkelt träda in i mitt vuxna jag och ta med det jag behöver och hoppas på att jag kan få låna en microvågsugn någonstans, för att göra min morgongröt och kanske värma lunch/middag i Danmark eller på båten hem.
Värre skulle det vara på en utlandsresa, där det inte är så lätt att komma åt kyl och spis.
Huvva... Måtte jag få ordning på gallstenarna med mina medvetna kostval.

...

HAVREGRYNSGRÖT MED CHIAFRÖN OCH RUSSIN
1 dl havregryn
1 msk chiafrön
3 msk russin
salt
3 dl vatten

banan

Det kan vara käckt att ha ingredienserna i en påse - alternativt en mikrotålig bunke, utifall att du inte kommer åt att använda en kastrull. (Det hela slutade med att jag köpte 3 st värme-termosar, för mat...)

...

SAFFRANSRIS MED RUSSIN OCH CASHEWNÖTTER

Jag tycker oerhört mycket om det här saffransriset... Och ju mer jag skriver om receptet, desto fler tillbehör kommer jag att tänka på att lägga till... Och jag känner mig lättad, i o m att jag märker att jag inte enbart behöver äta grönsaksgrytor i ett, i o m att de gör mig oerhört gasig. 

2 dl basmatiris
4 dl vatten
½ tsk salt
½ påse saffran
2 dl russin
1 dl cashewnötter (+ ev. pinjenötter)
1½ msk smör (jag testade med liten mängd laktosfri bregott igår, och det verkar ha funkat bra)

valfritt: solrosfrön, pumpafrön, pinjenötter, andra nötter, kokosflingor, banan, andra frukter?
valfritt: avokado, tomat, rädisor, färska ärtor m m.

GÖR SÅ HÄR: 
Rosta cashewnötterna (+ pinjenötterna) i stekpanna.
Skölj riset.
Koka upp vatten, salt och saffran i en kastrull.
Smält smör i en annan kastrull och lägg i riset och rör om i några minuter.
Häll i russin.
Häll i vattnet och låt puttra på ettan (under lock) tills riset sugit åt sig vätskan.
Strössla med rostade cashewnötter, pinjenötter, solrosfrön, pumpafrön och andra nötter, om du så önskar.
Servera med grönsaker du gillar :).

OM ATT BLI SUPERDUPERTRÖTT OCH NÄSTAN KÖRA AV VÄGEN

Jag träffade några vänner för att prata om något vi planerar att göra tillsammans. Det var ett trevligt möte som avslutades med mat på thai-restaurang och djupa samtal om hur livet ter sig för oss just nu.
Jag blev tydligen så trött av allt detta, att jag knappt orkade hålla ögonen öppna när jag körde hem. Jag höll på att köra av vägen flera gånger, vilket skrämde mig.
Jag stannade till slut till i Kungälv och åt en glass och drack vatten ur flaska.
Sen kunde jag köra hem igen.
Kvällen bestod av ett evigt pruttande.

Väl hemma, kom jag på att jag behövde handla lite, för att kunna göra en gluten- och laktosfri italiensk banankaka. Jag kände mig lite nere och funderade på att köpa mera glass och kanske även godis. Men jag hann tänka tanken att det inte skulle få mig att må bättre. Tvärtom. Hjärnan skulle bli helnipprig av allt socker.
Så jag valde bigarråer istället :).

Kakan bakades och en liten bit avnjöts med färska hallon och blåbär :).

...

Tröttheten är dock ett mysterium. Ofta blir jag trött efter matintag. Det går väl åt såpass mycket energi för att hantera den, antar jag.
Jag märker samma sak hemma, när jag ätit mat och sitter och tittar på teve. Det tar inte många minuter förrän jag är i dvala och nästan somnar.

NÄSTA STEG, BLIR NOG FaR - Fysisk aktivitet på recept

Idag fick jag info om FaR (fysisk aktivitet på recept), som kan vara ett komplement till mediciner för att fortsätta med träningen efter en period av sjukgymnastik.
Det ingår tydligen inom begreppet sjukvård. När jag väl blivit färdig med det programmet, som kan vara max tre månader långt, kan jag fortsätta med friskvård - d v s "vanlig" gymträning...
Men först är det bra att bli mer fysiskt aktiv samt ta emot råd om att förbättra min hälsa.

Effekten av att vara fysiskt aktiv är färskvara och går inte att lagra. Det är aldrig för sent att börja. Det viktiga är att du tar det lugnt i början, sätter upp realistiska mål och att du inte ger upp. Alla hälsoeffekterna kommer inte på en gång så det gäller att hålla ut!

Att vara fysiskt aktiv i vardagen, alltså VARJE DAG, kan för många personer räcka som hälsoinsats om den sammanlagda mängden blir minst 30 minuter. Det kan innebära att man bestämmer sig för:

• att gå en del eller hela sträckan till jobbet,
• att byta ut vissa transporter mot att promenera eller cykla,
• att gå i trapporna istället för att ta hissen,
• att gå ut en promenad på lunchen,
• att gå med barnen till skolan.

Sätten är många, men i vår tidspressade och rörelsefattiga tillvaro måste vi alla planera in våra fysiska vardagsaktiviteter på samma sätt som vi gör med andra aktivteter. Den västerländska befolkningen har under de senare decennierna minst halverat sina vardagsaktiviteter jämfört med tidigare generationer och detta har fått konsekvenser för vår hälsa.

Ett sätt att få reda på om du rör dig tillräckligt i vardagen är att under en tid använda stegräknare. 

Det är ju bra att veta att det finns flera sätt att få hjälp på vägen, för stundvis kan det kännas jobbigt att vara ensam om att göra den här resan.

Men jag måste medge, att det känns lite trist att få insikt i att jag tillhör sjukvårds-gruppen och inte friskvårds-gruppen. Men men. Det här är min resa och jag måste göra den på mitt sätt. Mitt knä klarar inte mycket mer - även om hjärnan vill hur mycket som helst.

JAG HAR VÄNT BÅTEN... + LITE OM TÄNKVÄRD MAT

Och så fick jag vänt på skutan :), vilket känns skönt. Jag tänker återigen medvetet på vad jag äter och försöker röra mig 10 000 steg om dagen. Knät känns lite bättre, tack och lov, men däremot har jag extremt ont i hälen och hälsenan.
Det är fortfarande svårt att få till gymmandet som en given rutin.
Den här veckan har jag prioriterat annat, t ex promenad runt Sisjön, röja och rensa i lägenheten och källaren m m. Jag intalar mig själv att det är bra att jag gör något... Det måste inte alltid innebära ett besök på gymmet.

Det är trevligt att tänka tillbaka på min senaste tid som (mestadels) medveten ätare och röra på sig-are. Jag gör bättre val idag, än för ca ett halvår sedan. Jag väljer även mer frekvent att ta mig tillbaka på vägen jag valt att följa :).
Visst, jag har gjort avsteg när jag haft ledigt/varit på semester, men jag inser nu, att magen mår allra bäst av så ren mat som möjligt. Givetvis är det bäst att utesluta både gluten, laktos - och även ibland mjölkprodukterna helt.

Det som kan vara kruxet ibland för min del, är att jag glömmer av att planera för morgondagen - eller några steg framåt. Det gör att jag kan falla i fällan...
Att förbereda sig för något annorlunda (vistelse på annan ort, gymträning, promenader m m), tror jag, kan ge mig bättre redskap för att hantera det.
Det gäller att ha en plan, så att inte ögonen skall locka kroppen till onödigt frossande.
Men jag antar att det är en sak i taget som gäller.

Jag tänker t ex på att ta med riskakor till en semesterort och äta dem, istället för bröd.
Jag tänker även på att köpa frukt, så att jag har något att ta till, när sockerhjärnan vill ha något onyttigt. Jag har upplevt att jag inte får någon felaktig kick av att äta frukt, och det känns ju bra att veta att det finns en utväg, när hjärnan/kroppen vill ha något "gott".

...

Den senaste "avgiftningen" har varit riktigt jobbig. Hjärnan har malt på i ett och det har varit extremt utmattande. 
Jag har också märkt av färgskiftningar/blodkärlsförändringar på mina smalben. Jag har haft "utslag" i flera år - utan att veta vad det beror på. När jag uteslöt onödigheterna i min kost så började "utslagen" att avta. Men nu har de kommit tillbaka igen. Jag kan ju omöjligen ignorera fakta. Oren mat, gluten, mjölk samt socker kan vara boven, i o m att det är det jag fokuserat på att ta bort från min kost under 6 månaders tid. 

Jag läste i en bok, "Tänkvärd mat", av Lorraine Perretta.

Lorraine Perretta pratar om att fel slags kost kan skapa depression och reglera sinnesstämningar.
Depressionen kan påverkas av mat... Men den kan också få oss att välja mat som får oss att må sämre...

Depressionen, som är ett resultat av en obehaglig/traumatisk händelse, kan orsaka:

• näringsbrist
• biokemisk obalans
• matallergier
• utmattning
• sömnlöshet
• känsla av att vara värdelös
• retlighet
• ilska
• fysiska krämpor
• smärta
• matsmältningsproblem
• apati / brist på motivation (långvarig stress)
• kan göra slut på kroppens förråd av binjurehormoner (adrenalin, noradrenalin)

Lorraine Perretta föreslår att man äter följande varor:

• mejeriprodukter (tyrosin*) - (ricottaost, färskost (tryptofan), mjölk, yoghurt, ost, getost (kan vara mer lättsmält än ost gjord på komjölk)) tar sig genom blod-hjärn-barriären, höjer den metala förmågan, stimulerar hjärnan att arbeta snabbare/bättre samt ökar motivationen
• sammansatta kolhydrater
• fet fisk
• ägg (tryptofan**, Vitamin A, Vitamin E) - bör enbart kokas, inte stekas (skapar fria radikaler)
• havre (tryptofan) (smälter långsamt - ger hjärnan ett stadigt energiflöde och en jämn sockernivå)
• kalkon (tryptofan, fosfor, järn, koppar, zink, magnesium)

* Tänk på att komplettera tyrosinrik mat med:

• Vitamin B3
• Vitamin C
• koppar
• folsyra (öljäst, gröna bladgrönsaker). 

**Tänk dock på att komplettera tryptofan med:

• B6
• folsyra
• magnesium
• sammansatta kolhydrater (råris, vetegroddar, banan).

Serotonin häver depressioner - löser spänningar, botar sömnlöshet...
Mat som innehåller serotonin kan uppmuntra egenproduktonen av serotonin (kanske kan man minska mängden Prozac, om man nu tar det...).

...

Om man vill äta vegetarisk mat, är det bra att tänka på att ha fullvärdiga proteinkombinationer, som t ex:

• baljväxter + färska grönsaker + spannmål och t ex råris
• indiansk succotash
• bönor + tortilla
• dhal + chapati
• sesamnötter / paranötter + färska grönsaker
• linser/bönor + nötter 

...

Det är också bra att motionera - för att motverka depression.
Motion ökar blodcirkluationen i hjärnan.
Tänk också på att hålla igång hjärnan med sociala evenemang, t ex genom att:

• gå på kvällskurs - utöva en hobby :)...
• träffa familj och vänner 

Därtill är det viktigt att vila.
Mättat fett, socker, sötsaker, alkohol och koffein bör undvikas. 

...

Blodsockerfall - choklad kan förvärra depression...
Hjärnan vill ha socker som bränsle - men den vill ha det i ett konstant flöde... Sötsaker kan ge för mycket socker till hjärnan. För att reglera sockerflödet kan hjärnans överkompensation orsaka att det kommer för lite socker till hjärnan... och så tar man en chokladbit till och en till... 
Frukt och bär ger bättre effekt :).

Blodsockerfall kan resultera i följande:

• retlighet
• nervositet
• depression
• gråtattacker
• panikattacker
• oro
• förvirring
• glömska
• hyperaktivitet
• huvudvärk
• hjärtklappning
• yrsel
• svindel
• utmattning
• sömnlöshet
• stress

För att balansera blodsockret är det bra att äta följande:

• råris
• rågbröd (mörkt) (funkar tyvärr inte för min del... )
• frukt
• grönsaker
• hirs
• majs
• bönor 

...

Till frukost är det bra att äta havregrynsgröt, i o m det ger hjärnan en jämn sockertillförsel.
Därtill är det viktigt att motionera.

...

När det kommer till fetter, råder Lorraine Perretta oss att inte äta mättat fett (fett som inte är flytande i rumstemperatur), i o m att det lägger sig i kroppens fettlager och ökar risken för följande:

• fetma
• stroke
• hjärt-kärlsjukdomar
• åderförkalkning
• hämmat blodflöde

Omega-3 och Omega-6 är viktiga för nervsystemet samt mentala aktiviteter. Därför bör du äta följande:
Omega-3 = fet fisk (lax, makrill...)
Omega-6 = nötter, frön (osaltade och oprocessade, givetvis)

...

Vitaminer och mineraler har många viktiga funktioner i vår kropp:

• B-vitaminer = bra mot trötthet, håglöshet, saknad koncentration, energibrist och kognitiv funktion
• A-, C- och E-vitaminer = minnesfunktion, skelett, tänder, muskler, blod, nervceller, hjärna, hjärta
• Magnesium och Mangan = kolhydrater till energi
• Natrium, Kalium och Kalcium = kommunikation mellan cellerna

Förteckning över var du finner B-vitaminer, folsyra, biotin och kolin (jag har anpassat listan efter vad jag kan äta):

• B1 = sojabönor, råris, solrosfrön
• B2 = kött, sötmandel, fullkornsprodukter
• B3 = magert kött, fisk, baljväxter, avokado
• B5 = i "allt", avokado
• B6 = havre, baljväxter, banan, frön, nötter
• B12 = fisk, ägg, ost

• Folsyra = gröna bladgrönsaker, baljväxter, potatis, ägg, vetegroddar
• Biotin = nötter, fisk, havregryn, kyckling, äggulor
• Kolin = nötter, baljväxter, citrusfrukter, vetegroddar, äggulor 

...

Välj ekologiskt, när du kan - för att undvika bekämpningsmedel i din kost, vilket kan bidra till:

• ångest
• hyperaktivitet
• yrsel
• oskarp syn
• muskelsvaghet
• andningsproblem
• matsmältningsproblem

Om du inte får tag i ekologisk mat, se till att tvätta frukter och grönsaker NOGA. Skala rotsakerna, i o m att bekämpningsmedlen sitter i skalet.

Välj också ekologiska ägg, i o m att hönserierna i allmänhet låter hönorna bo extremt trångt. För att de skall klara av livet där - och för att de inte skall dra på sig fler sjukdomar än nödvändigt, matas de med antibiotika. Fodret har bekämpningsmedel i sig och kanske även steroider???

...

Skräpmat - fullt av tillsatser och konserveringsmedel - vilket kan bidra till följande:

• hyperaktivitet
• hudutslag
• astma
• beteendestörningar
• täppta blodådror

...

Matallergier från t ex vete, råg, havre, korn, mejeriprodukter och sojaprodukter, kan resultera i följande:

• depression
• oro
• muskelvärk
• slembildning
• matsmältningsproblem (förstoppning/diarré)
• uppsvälld buk
• irriterad tarm
• exem
• viktökning
• barn kan ha öron-, näs- och halsinfektioner samt mörka ringar under ögonen... en ständigt rinnande näsa kan vara tecken på matallergi

Tänk på att observera, om depressionen åtföljs av:

• oförmåga att tänka klart
• dålig koncentration
• brist på energi
• letargi (onormal, psykisk trötthet - känsla av dvala)

Du hittar mer info, på kostkoll.se om glutenintolerans m m. 

FÖR MIN EGEN DEL, utesluter jag följande saker ur min kost, helt enkelt för att jag inte mår bra av att äta dem: 

• lök
• svamp
• paprika
• mjölkprodukter
• vitt socker
• sötsaker (processat innehåll)
• gluten (vetemjöl, rågmjöl, korn m m)
• honungsmelon (halsen blir sträv)
• senap
• kapris
• gravad lax

Jag bör även undvika fet mat (friterat...), konserverad mat, stillasittande...
De flesta bör undvika koffein, alkohol, rökning.
Man bör också undvika kokkärl av aluminium, i o m att det kan avge något som kroppen inte kan hantera

Lorraine Perretta råder oss också att titta på hur pulsen reagerar efter att vi ätit något specifikt. Jag har ju min fitbit, ett aktivitetsarmband, som också mäter pulsen... Och när jag ser tillbaka på tiden när jag frossat i onyttigheter - så ser jag också att pulsen ökat under den perioden. Det talar sitt tydliga språk. Jag mår inte bra av att äta gluten, laktos m m.
Därtill har jag ju det där med "hudutslagen" eller vad det nu är, på smalbenen... 

...

Hjärnan behöver syre och glukos (kolhydratrik mat), vilket man finner i t ex
fullkorn (vet inte om det finns något jag kan äta) och:

• grönsaker
• frukt
• nötter
• frön
• råris
• quinoa
• protein (kött, fisk, ägg, "mejeriprodukter" (jag vet inte om det är OK att äta laktosfria dito))

För att äta till sig metal kraft, är det bra att fokusera på följande:

• järn
• magnesium
• fosfor
• mangan
• natrium
• kalium
• kalcium
• zink
• bor (grönsaker, nötter, äpplen, torkad frukt)

Flavonoider finner du i följande:

• quercitin - tranbär
• rutin - bovete
• hesperidon - citrusfrukter
• pyknogenol - tallbark

Färgrik mat

• broccoli - järn, kalcium, kalium, C-vitamin
• rödbeta - järn, natrium, kalim, kalcium, fosfor
• tomat
• bönor + råris / hirspasta - magnesium, fosfor, järn, zink, mangan
• quinoa (nervlugnande) - B-vitamin
• nötter + frön (blanda) = mandlar - E-vitamin, kalcium; hasselnötter - mangan; valnötter och pumpafrön- omega-3 och omega-6
• sesamfrön - zink
• solrosfrön - magnesium, E-vitamin
• melass - magnesium, järn, koppar, mangan, B-vitamin
• magert kött
• soja (tofu, tempeh, miso)

Antioxidanter - kan fördröja ålderstecken samt förbättra minnet

Vitamin A, C och E = färsk frukt och grönsaker

Antocyanider (röda, lila, blå)

• frukt
• bär (frukt, stjälk, bark, frö, blomma, blad) - björnbär, blåbär, tranbär, lingon, svarta vinbär, blå vindruvor

Annan bra mat: 

• morötter och sötpotatis
• ärter och vattenkrasse
• fet fisk
• öljäst (ej för den med gikt eller njursten)

Undvik följande (minnesblockerare)

• alkohol
• kaffe
• te
• läsk

...

Åderförkalkning minskar blodflödet till hjärnan

• presenil demens
• minnesförlust
• personlighetsförändring
• försämring av själsförmögenheterna

Bra kost, mot åderförkalkning:

• essentiella fettsyror
• högt fiberinnehåll
• mörkgröna grönsaker
• nötter
• frön
• vetegroddar
• fullkorn
• E-vitamin

...

Stressbrytare 

Kroppen reagerar på mindre allvarliga, men långvariga stressituationer (pengabekymmer, hårdare arbetstakt, trängsel, ljud, trafikstockningar m m), temperaturförändringar, gifter...
Detta kan påverka:

• blodtillförseln
• andningen
• matsmältningen

Utdragen stress orsakar press på hjärtat, blodkärlen, binjurarna och immunsystemet. Om man inte kan hantera stress, kan det resultera i följande:

• utmattning
• sömnlöshet
• rygg- och nackvärk
• (huvudvärk)
• (yrsel)
• (gråtmildhet)
• högt blodtryck
• förkylningar
• influensa
• matsmältningsproblem (magkatarr, halsbränna, diarré, förstoppning, magsår)

Stress kan även vara grunden till:

• astma
• kärlkramp
• PMS

Stresshantering:

• motion
• yoga (meditation, djupandning)
• regelbunden sömn
• ät frukt och grönsaker - återställ balansen mellan kalium och natrium
• ät i en avspänd miljö
• ät ren mat
• ät icke-allergiframkallande mat
• B-vitaminer
• A-vitamin
• C-vitamin
• E-vitamin
• kalium
• magnesium
• kalcium 

Kostval - mot stress...

• lever
• avokado
• svarta vinbär
• mango
• papaya
• ägg
• kött
• lever
• gröna bladgrönsaker (spenat)
• mejeriprodukter
• (hirs)
• (guava)

Panikattacker - kan vara brist på omega-3 (fet fisk)?

Tecken på detta, kan vara: mjäll och torr hud, sköra naglar...